今天我们就从空间结构出发，看看厨房可以分成几类。

△ L型厨房                          

假如厨房的空间较为方正，空间有限，可以选择L型的布局来节省空间。工作区以墙角为原点，双向展开成

L型，有助于拓展操作区面积，提升做饭效率。

△ U型厨房         

U型厨房最大的好处在于，同样是空间方正，但面积不小的话，U型布局的使用率是最高的。因为只要衔接好各个功能，就能尽可能地减少位置移动，甚至站在一定位置就能顺利地完成一顿饭。

△ 一字型厨房

若厨房空间是偏瘦长型，许多人的首选一定是功能区一字排开的一字型厨房。但这么安排的最大问题是因为所有工序集中在一条直线上，一旦流程错乱，就会增加来回奔走次数，浪费时间。

△ 双一字型厨房

厨房空间方正偏长的话，可以考虑布局紧贴着两侧墙壁的双一字型。若是开放式厨房，那么不贴着墙壁的一侧可以同时作为与餐厅互动的区域。灵活性比一字型布局高不少。